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水果店怎么才能做好销售,水果店经营方法

作者: 家居  发布:2019-09-10

水果以健康为主,受到很多人的喜欢,非常多的创业者看见水果市场的发展前景不错,因此选择自己开一家属于自己的水果店,以达到自己的创业目标,下面小编就来简单的介绍下水果店经营方法以及如何开好一家水果店。

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小区里开了两家水果店,经营东门店的是位年轻的姑娘,经营西门店的是位50多岁的大娘。两家店相距不远,但生意相差很大,很多人都很喜欢在年轻姑娘那里卖水果。

目前市场上的水果店可谓是琳琅满目,让我们应接不暇,一个水果店的生意,除了唯美价廉之外,水果店装修也是很重要的。一个让人看上去就想进去的水果店,生意一定不会太差,水果店怎样装修好呢?下面朝阳装修网小编来向大家介绍水果店装修技巧及注意事项。

水果以健康为主,受到很多人的喜欢,非常多的创业者看见水果市场的发展前景不错,因此选择自己开一家属于自己的水果店,以达到自己的创业目标,下面小编就来简单的介绍下水果店经营方法以及如何开好一家水果店。

卖水果开小店也有大门道 水果店与大超市相比,优势在于便利,与小地摊儿相比,优势在于诚信。经营者在水果店开办之初,首先应该确定好水果店的档次和相应原则,以便更好掌握水果店经营优势。 色彩和主题搭配原则 水果的颜色丰富、色彩鲜艳,陈列的颜色适当组合、搭配,能充分体现出水果的丰富性,这是水果陈列的技巧所在。如:紫色的葡萄、红色的苹果、金色的橙子、绿色的啤梨搭配在一起会产生五彩缤纷的色彩效果。 防损耗原则 水果在陈列时必须考虑不同商品的特性,选择正确的道具、方法、陈列温度,否则会因陈列不当而造成损耗。如桃子比较怕压且容易生热,所以陈列时不能堆放;苹果对香蕉、猕猴桃等水果有催熟效果,放在一起容易导致其他水果过快变坏。 水果的陈列面积必须与周转量比例适当。若比例过大,则水果在货架的滞留时间长;若比例过小,则每日补货的次数频繁。此外,店主还要注意当前温度、湿度下,此种水果所能维持的生命期。 先进先出原则 如果同一品种在不同时间分几批进货,(www.nczfj.com)先进先出是判断哪一批商品先陈列销售的原则。水果的周转期短、质量变化快,坚持这一原则至关重要。 季节性原则 水果店经营具有非常强的季节性,不同的季节有相应的水果上市。因此水果的陈列应因时而变,将新上市的品种陈列在明显的地方,更好满足顾客的新需求。 经营秘诀:低成本 好店址 业内人士指出,能抢到水果市场多少份额,关键在于采取的零售业态和营销策略是否合理,是否为消费者接受。如果连锁超市布点少,销售量不大,物流管理不善,进货成本价格得不到有效控制,就不能形成连锁经营的规模效益。有关专家认为,市场战就是品牌战,做连锁经营必须打品牌。但做品牌对于水果单品零售来说很有难度,因为难以在同类水果中形成差别化。而建立自己的基地,专营自己的产品,都有助于品牌的形成。 有人说,零售业就是店址经济,此话在水果连锁中也再次得到印证。一个店址的好与坏,在很大程度上决定了将来的盈与亏。在选定一个店址前,最好做一个详细的调查,判断出该地区经济状况、人们的消费水平、人流量和车流量的大小等。其实,“蹒跚学步”的水果连锁要真正做大做强,并不容易,只有做到比大超市便利,比地摊诚信,价格有竞争力,才能突出重围,吸引更多的消费者。

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水果店怎么装修最好?水果店的装修对水果店吸引顾客无疑是非常重要的,如果水果店装修的新鲜有活力,配上亮丽四射的水果,显然是很能够引起消费者的购买欲望的,下面朝阳装修网带大家一起来看一下水果店装修方法吧。

水果店经营方法——主题摆设

刚开始我以为是年轻人的嘴甜,后来经观察发现,东门的水果要比西门新鲜很多,顾客都是冲着新鲜水果去的。

一、水果店怎么装修最好

主题摆设,就是在店里面制造出一个场面,呈现出一定的主题以及内涵,让消费者形成一种新鲜、别具一格的感觉。主题的详细规划可按照场地、空间以及季节等符合实际来分化。

一天,买完水果后我问姑娘:“为什么你的水果总是比西门的新鲜?很少看到有坏的,是因为你的进货渠道好吗?”小姑娘笑了,说:“哪里,我们都是从同一个水果批发市场进的水果,只是我喜欢把最坏的留在最后卖,而那边喜欢把最好的留在最后卖。”见我不太明白,她认真地跟我解释:“水果进回来后,我是先挑最好的卖,再挑一般的卖。她是先挑最坏的卖,最后才卖好水果。其实,水果的保质期不长,好水果也会放坏。她这样一来,就总是在卖坏水果。而我总是在第一时间让客人尝到新鲜的好水果,顾客当然喜欢光顾我的店了。”

1、店面招牌广告规划: 店面广告要想引起注意,必须以简洁的形式、新颖的格调、和谐的色彩突出自己的形象,否则,就会被消费者忽视。

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水果架子应根据采购数量进行制定,充分利用空间。水果因设置必要的广告牌,如美容荔枝,加入一些特色的宣传语来吸引回头客。

水果店经营方法——新鲜准则

我不禁好奇,她那些坏水果,同样是要卖掉,那她用的什么方法?把最好的留到最后,客人也会看到选到,就不影响她的销售吗?姑娘说:“我的水果,小部分坏的被我扔掉了。虽然我有损失,但顾客没有吃坏水果,我分门别类标上特价,放在不起眼的角落里以成本价出售。顾客一看到是特价,而且价格低廉很多,知道是处理品,在心里就已经有了一杆秤,有的人权衡一下,也会买些。绝大多数人还是希望花了钱就买好水果,哪怕贵点儿。”

采用打折优惠进行人气推广。

水果在出售区域实行摆设之前,一定要实行质量检查,保证全部货架上的水果切合物品的质量的标准,呈现出水果销售的“新鲜”主张。水果如果出现糜烂、腐化的水果,要立即挑选出来,防止影响出售。

果不其然,那天我经过西门水果店,看见大娘正在摆货架。她在水果箱里总是挑最坏的先摆上去。把好的留在箱子里。我好奇地说:“您干吗把好的留在最后呢?”大娘一副无可奈何的样子,回答我:“现在生意太难做了,如果不先把这些坏苹果卖出去,损失会很大。坏在自家,一个也卖不掉,到时就亏大了。”

2、规划布局:

水果店经营方法——丰满原则

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简单的说,水果店装修要明快简洁,以绿色等清爽的颜色为主。出口和入口分开,便于引导顾客采购路线。付款和过秤处也分开,节约付款时间。一定不要让顾客等待超过3分钟,不然顾客会烦。 在门两侧合适的地方可以装上镜子,使水果店看上去品种更加繁多、琳琅满目,非常抢眼。

水果的摆设的时候,一定要饱满以及货多,达到招引消费者以及货品质量优良价格优惠的作用,果断拒绝缺货以及少货的现象。

水果店开店经验:

建议针对灯光进行必要的设计,以突出你的水果的新鲜性。建议购买几台小型的雾化器,对水果进行喷雾,以保持其新鲜性,也防止水分的流失。

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要经营一家水果店,在激列的水果竞争中突显出来,就要办出特色,不同于其他水果店。下面几点经验供大家借鉴:

3、水果架及水果柜设计要点:

水果店经营方法——色彩搭配原则

1、了解各种水果的营养价值和医疗价值,印成资料,散发给顾客。

盛装水果的边沿不能太高,以刚好盛放下一层苹果的高度为宜。

水果的色彩五颜六色,摆设的时候颜色要恰当的组装、配合,才可以充沛的呈现出水果的多样性,不仅可以给消费者带来悦目娱心的新鲜感,还可以更好地推销所摆设的水果。

2、了解市场情况,把水果店开在农贸市场,或者附近。

防水性能好。水果保鲜,需要经常洒水,如果是木架子就会腐烂。

水果店经营方法——防损耗原则

3、从工商局开始,办理各项手续。

水果容易碰伤,装水果的架子不能有棱角。 要根据周边顾客所需进行灵活的调整,也要适当地尝试新鲜的品种;最后不要只局限于店面经营,如果有精力,也可以适当地跑一跑有需求的单位,做长期合作生意。当然也可以开发网店,以此扩大经营。

水果在摆设时一定要想到不同水果的特质,采用无误的道具、方式以及摆设温度,要不然会因为摆设不正确而引起耗损。比方桃子容易怕压且容易生热,因此摆设时不可以堆积。

4、不要只想过老板瘾、自己当老板兼工人,从夫妻店、亲戚店起步。

清洁处理后才陈列出的水果卖相好,比较好销售。陈列区域、设备、陈列用的器具是否清洁卫生,也影响顾客的购买欲。

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5、订一份当地小报、了解市场动向和顾客需求。

4、设计制作:

水果店经营方法——先进先出原则

6、联系固定进货渠道。

水果名称标志牌、价格牌、各个区域标志牌、灯箱、墙面色彩、天花(吊旗及绿色自然装饰)等等都需要开店之前系统设计,以免之后手忙脚乱。

若是同一水果种类,在不一样的时间分成几次进货,因此先进先出是断定哪一批水果先摆设出售的原则。水果的周转天数短、品质变化迅速,维持这个原则举住轻重。

7、水果店的装修应该简洁大方一些,让顾客一目了解,但注意水果的排放以及颜色的搭配,但装修成本一定要控制住,不要过高;

水果店经营方法——清洁卫生原则

8、水果店最好选在医院或小区附近,这是最佳位置。如果资金充足也可以考虑市场、超市较少的市中心住宅区,虽然那里租金较高,但相对价格也可以调高一些并且不缺少顾客。

只有打扫清洁之后,所摆设出来的水果的卖相才会好,这一点能够直接影响到出售。摆设区域、设施、摆设用的器具有没有清洁干净,也是直接影响消费者的购买欲。

现在很多人都有创业的梦想,但就是害怕不挣钱,害怕失败。我本人也是一个创业者,目前从事餐饮行业,虽说项目不大,但是也操碎了心,创业路上你会遇到N个问题,任何一个细小的问题解决不了都可能导致,创业失败。但是几年下来,有种感觉之所以害怕创业,还是怕走弯路,年轻人最大的资本是时间,你可以有大把的时间去换取行业经验,弥补自身的不足。当你有了积累,还怕挣不住钱吗?

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对于想创业的朋友我想说一点,一定要找个高手带你,这样你会进步更快。我很庆幸自己还是找到了一些牛人,他们的思路也让自己深深的折服。

总结:以上就是小编介绍的关于水果店经营方法以及如何开好一家水果店的全部内容,大家看完是否都清楚了呢?有要创业自己开水果店的朋友,不妨参考上述文章里介绍的几点,保证你的水果店生意兴隆!

信息化社会愿真诚的与大家沟通,在创业的路上一起走的更远些。

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